On-line shop
Čajevi
Kirkolina programi
Fitopreparati
Kozmetika

Kontakt

Bulevar Mihaila Pupina 10z/IV
11070 Novi Beograd
tel:011 311-41-89
tel:011 2145-701

Dud crni

(Morus nigra)
Mulberry - Mûrier , Moraceae
Upotreba:
Iz dudinja crnog duda, naročito onog koji ima više kiseo ukus, cedi se sok i od njega kuvaju sirup i pekmez, koji služe kao hrana, poslastica i blag lek protiv zapaljenja grla i usta. Sirup se upotrebljava slično kao sirup od malina. Sveže dudanje su slatko-nakiselog ukusa. Sadrže oko 10% invertnog šećera, oko 2% slobodnih organskih kiselina (limunove i jabučne), vitamina C, sluzi, mnogo pektinskih materija i drugih korisnih sastojaka. Dudinje su zdrava hrana kako za čoveka tako i za domaće životinje. Listom od duda narod leci šećernu bolest i obolele organe za mokrenje. Zbog velike količine šećera dudinje su izvrsna hrana.
Narodno ime:
Crni dud narod naziva još i ovim imenima: murgav dud, crna murva, crnica, crnička, šamdud, šandud, šanduda.

Beli dud: bela murba, bijela murva, bijeli dud, morva, murva, murvac.